目前有广告位出租,投放广告请点击QQ给我发消息中国焦点新闻网QQ交流群:xxx丨投稿请先【登录】【注册】
当前位置:主页 > 商业 > 行业 > 肠王德诚通:用梦想打造中国传统“米其林”

肠王德诚通:用梦想打造中国传统“米其林”

时间:2019-01-07 16:17 |来源:未知|作者:南方 | 热度: ℃| 我要爆料
导读:时光荏苒,距离肠王德诚通卤煮店的升级开业已经过去一年,开业那天人头攒动、来客欢聚一堂的喜庆场景在这一年频频上演,慕名而来的客人络绎不绝,甚至有人不远万里,只为尝一口这北京深巷的绝妙味道。肠王德诚位于北京市通州区玉桥中路,素有肠王之称,这家创始于 2

时光荏苒,距离肠王德诚通卤煮店的升级开业已经过去一年,开业那天人头攒动、来客欢聚一堂的喜庆场景在这一年频频上演,慕名而来的客人络绎不绝,甚至有人不远万里,只为尝一口这北京深巷的绝妙味道。肠王德诚位于北京市通州区玉桥中路,素有肠王之称,这家创始于2001年的店铺凭着一碗卤煮打开国人挑剔的口味,在创新中不断摸索前行,让曾经的仅存于深巷中的美食火爆全国,成为业界翘楚,而成就这一切的,正是梦想的力量。

 

image.png

 

老北京的卤煮可谓是美食文化的重要代表,一碗卤煮中包含着浓浓的老北京情怀,但情怀不是手段,想要做出有自己特色的卤煮,梦想是少不了的。追梦的第一步,就是尽可能发挥食材的特点,肠王德诚通的卤煮在创始人迟思刚的轴劲儿下,从原料和工序上进行了一步步的细化,17年如一日的精研,用19味草本秘方和22道工艺才做出了能称得上“肠王”的卤煮,让无数吃货爱上这一口。即使如今卤煮的口味已被客人广泛认可,但是跟自己较劲的迟思刚先生仍在不断优化卤煮的配方和口味,对他来说,最好吃的卤煮永远是下一碗,这就是追梦的第二步,潜心钻研一个东西不算什么,但能够不受外界干扰做十几年,不成功都难。

 

image.png

 

作为一个不愿过轻松日子的轴老板,一碗卤煮肯定不是迟思刚的追梦终点,人没有梦想,跟“废”肠有什么区别呢?如果肥肠有1001种做法,迟思刚的追梦第三步,就是研发第1002种。知己知彼,才能百战不殆,踏遍祖国河山,只为寻求灵感。在这样的轴劲儿下,迟思刚的店里出现了两种全新的菜品:一是结合传统卤煮和火锅的卤煮火锅,把卤煮当锅底,用老汤涮菜品,口味可以自己调,麻辣火锅味不少,可谓大有新意;二是肠王炭烧,在大肠上包裹锡纸,在纯木炭火里烧一会,外焦里嫩不油腻,还有一股淡淡的奶香味,搭配不同的蘸料,泰式、韩式和港式都不在话下。很多客人纷纷表示这样的吃法在别的地儿都没有,想吃最正宗的,只能来肠王德诚通。

 

image.png

肠王德诚通做好了自己最原始的那碗卤煮,又开发出新的口味,但创新和追梦,远没有停止,在互联网的时代下,将传统美食与网络结合,是迟思刚走出的追梦第四步,目前,肠王德诚通已于相关平台合作,推出了互联网自助餐厅,线上线下齐头并进,争取在产业改革中继续保持不败的战绩。

传承不守旧,创新不忘本,这是迟思刚和肠王德诚通不变的精神,不把梦想当目的,不把情怀当手段,只用一颗最纯净的追梦赤子心,做好美食的每一个环节,用负责任的态度对待客户的每一件需求,不做“废”肠,只做一碗好肠,让中国的传统美食也能登上米其林的舞台,让全世界的友人见证传统美食的魅力,是肠王德诚通不变的追求。


本文链接:http://www.zgjdnews.com/shangye/xingye/106200.html

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

Tag标签:
广告合作
热门图片
广告赞助

工信部备案/许可证编号为:沪ICP备17032277号-1 未经允许,请勿将内容传播或复制 中国焦点新闻网,关注中国每一天。

中国焦点新闻网广告投放隐私保护手机网站关于我们 中国焦点新闻网

免责申明:部分资源来源于网络,如果侵犯了您的版权请留言,请您告知,我们将在24小时内删除。广告服务 -在线投稿

中国焦点新闻网(www.zgjdnews.com)中国焦点新闻网版权所有